Laurier sauce

Le Laurier-sauce fait partie des plantes médicinales aromatiques. Sélectionné pour ses grandes qualités culinaires, ses feuilles parfument de nombreux plats mijotés, le pot-au-feu, les daubes, les gibiers, les marinades ...
Le laurier peut être mélangé aux autres aromates comme le thym et le romarin, pour confectionner un bouquet garni.
 Ami du système digestif, le Laurier-sauce (Noble) s'utilise également en  infusion après un repas copieux.