Origan

L'origan fait partie des plantes médicinales aromatiques. Avec une odeur caractéristique âcre et douce à la fois, ses sommités fleuries s'utilisent dans de nombreuses préparations culinaires méditerranéennes comme les pizzas et les sauces tomates, mais aussi les soupes et nombreux plats mijotés.
Coupées finement avec d'autres aromates elles parfument les grillades.
En infusion, l'Origan commun (vulgare), possède de nombreuses vertus digestives, carminatives et soutien les maux de l'hiver en mélange avec le thym.