Romarin

Le romarin officinale fait partie des plantes Médicinales aromatiques dont les qualités culinaires ne sont plus à faire. En cuisine, il entre dans la composition des "herbes de Provence". Ses branches de feuilles, relèvent aussi bien  les viandes que les légumes grillées ou encore les ragouts et les sauces. Son odeur résineuse au note d'eucalyptus, parfume aussi certains desserts ou certaines confitures.
En infusion ou en décoction, il est réputé pour ses vertus digestive, diurétique et drainante.